何永泰乃傑出香港口琴家，於二零零一年更沖出國際，夥拍另一口琴家陳錦樂，於十六組參賽者中脫穎而出，勇奪世界口琴節公開組比賽世界冠軍，並獲投票選為香港電臺第四台舉辦的「零一年十大樂聞」第二位。

何永泰習琴逾二十年，已在本地比賽囊括七項冠軍，更史無前例地連續兩屆奪得本地比賽最高榮譽「協奏曲大賽」，而該紀錄至今仍未被打破。傳奇口琴家高雲（Sigmund Groven） 欣賞何永泰「音色漂亮，技巧乾淨俐落，從容克服大音程的困難跳躍」。尼爾遜爵士更認為他「不只是樂器演奏家，更是音樂藝術家，令我深受感動」。 香港爵士樂泰斗柏加及著名作曲家許翔威為何永泰創作新曲，並於零二年四月十三日的演奏會作世界首演。

新力音樂（SONY MUSIC）2002年為何永泰推出首張個人CD專輯，並安排他與名歌星盧巧音合作灌錄「好心分手」，成為十大金曲。此外，何永泰也活躍於電視電影錄製配樂，並曾為香港電臺擔任節目主持，剛於零二年四月舉行的兩場室樂演奏會及六月在大會堂由香港室樂團伴奏的音樂會更絕早滿座。

何永泰也熱心推動香港口琴音樂和教育。除了擔任香港中華基督教會青年會口琴隊中音部首席樂師外，更出任香港口琴協會（網址：www.hkharmonica.org）籌委，並任教於「波希藝術教育中心」，其學生更早於年在日本奪得亞太口琴冠軍。